Šta treba jesti kada su povećani holesterol i trigliceridi?
Holesterol i trigliceridi predstavljaju dva oblika lipida(masti)
Postoje dve vrste holesterola LDL „loš“ i HDL „dobar“ holesterol. Kada je nivo LDL holesterola visok, on počinje da se lepi za površinu krvnih sudova, ubrzava aterosklerozu i smanjuje elastičnost arterija. Zbog suženja arterija može nastupiti infarkt ili moždani udar. Pored holesterola na oštećenje srca deluju i povećani trigliceridi. Pročitajte kako smanjiti povećane holesterol i trigliceride ishranom.
| VRSTA HRANE | DOZVOLJENA HRANA | ZABRANJENA HRANA |
| mleko i mlečni proizvodi | obrano mleko,jogurt, kiselo mleko,kefir, posni sirevi u malim količinama | punomasno mleko, ovčije mleko, pavlaka,šlag, puter, kajmak, punomasni sirevi |
| jaja | belance | žumance |
| hleb,peciva, testenina | crni hleb,raženi, hleb od celog zrna, graham, proja, pirinač | beli hleb, lisnato testo sa puterom i jajima, grickalice, smoki, peciva |
| meso, riba, plodovi mora | plava i bela riba, ćuretina i piletina, kuvana govedina, teletina i jagnjetina, divljač, dimljena šunka, pršuta, pileći narezak, ćureća prsa | masna svinjetina, govedina, jagnjetina, paštete, iznutrice, kobasice, salame, čvarci, slanina, mesne konzerve |
| povrće | sve vrste kuvanog povrća, bez masnoće, salate, soja i proizvodi od soje | krompir u svim oblicima |
| voće | jabuke, kruške, narandže, limun, mandarine, dunje, jagode,maline, kupine, borovnice…. | groždje, banane, smokve, urme, kandirano i sušeno voće, orasi, bademi, lešnici |
| ulje i masti | maslinovo, sojino, kukuruzno, suncokretovo ulje | margarin, svinjska mast, loj |
| začini | svi začini | majonez, kečap |
| slatkiši | slatkiši sa veštačkim zasladjivačima, suvi kolači bez masti | šećer, med, marmelada, džem, torte, kolači, puding, sladoled, čokolada |
| pića | čaj i kafa bez šećera, mineralna voda, prirodni sokovi bez šećera | sva alkoholna pića, sokovi iz tetrapaka, gazirani sokovi, kakao i čokolada |
